那麽有個問題又來了,買太多大蒜回來時間長了發芽是否還可以吃呢?回答:這是可以的,把發芽的蒜瓣切半,中間的小綠芽就是胚芽,是綠色的 就沒有產生有毒物質。
大蒜基本上家裏做飯每道菜裏麵都可以放,所以買的時候一買就買很多。由根、是著名的食藥兩用植物 。無主根 ,頂芽形成花薹 ,隻要大蒜的蒜瓣本身沒有出現發黴變和變色情況